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:: Description de l'offre - Auberge Hotel U Paradisu

 Stagiaires Service Restauration et cuisine

L’hôtel U PARADISU est situé dans le village de VICO, à l’intérieur de la Corse. En retrait du centre ville, et à 15 mn de la plage.


Poste de stage de

  • (2) serveurs ou/et
  • (1) cuisinier pour restaurant, (1) Hébergement.

Homme Femme faisant ses études, âge indifférent. Vous intégrerez l’équipe de notre établissement familial.

Poste en Secteur restauration:

  • Assurer le service au restaurant, restaurant piscine et bar,
  • Accueillir et renseigner le client,
  • Nettoyage et Mise en place,
  • Dresser le couvert,
  • Prendre les commandes,
  • Effectuer le service des plats aux clients,
  • Établir et encaisser les additions,
  • Débarrasser et nettoyer la table

Poste en Secteur cuisine :

  • Participer à la gestion de la cuisine,
  • Participer aux inventaires et à la gestion des stocks,
  • Participer à la production de la cuisine,
  • Préparer les aliments entrant dans la composition des mets,
  • Effectuer les préparations de base de la mise en place,
  • Préparer les plats simples, Appliquer les consignes du Chef,
  • Respecter les procédures de travail,
  • Respecter les protocoles HACCP et les consignes de sécurité,
  • Entretenir l'outil de travail, Participer aux tâches de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires,
  • Veiller à la bonne utilisation et au respect du matériel. 

Profil recherché:

BAC, BTS en hôtellerie restauration. 

  • Nous recherchons des personnes polyvalentes, motivées et flexibles en fonction des besoins de l’hôtel. 
  • Ayant le sens du service, le souci du détail, et aimant le travail en équipe.
  • H ou F d'excellente présentation et souriant, vous vous caractérisez par votre ouverture d'esprit, votre organisation et votre excellent sens relationnel, commercial et humain. 
 Informations

Type de contrat :  Stage
Début :  Entre avril 2018 et mai 2018
Durée :  De 2 à 4 mois
Région : Corse
Discipline : Tourisme
Rémunération : 580€ - 580€ /mois
 Contact

Référence annonce : 3122
Contact : Service Recrutement
Adresse :
NC
20160  Vico
 


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