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:: Description de l'offre - Ateliers Bio de Provence

 Stage Industrialisation et R&D - H/F - Carpentras

Entreprise familiale basée en Provence, nous sommes 100% dédiés bio depuis plus de 30 ans.

Ateliers Bio de Provence (http://www.coquelicot-provence.fr) est une entreprise de 30 salariés située dans le Vaucluse à Carpentras et spécialisée dans la production de pâtes fraîches biologiques (ravioli, pâtes, quenelles, gnocchi). 

Notre entreprise est labellisée BioEntrepriseDurable® depuis Juin 2019.


Stage Industrialisation et R&D - H/F - Carpentras

Dans un contexte de forte croissance de notre activité, nous investissons dans de nouveaux process et équipements et nous recherchons un stagiaire de 6 mois, idéalement à partir de janvier 2020, pour renforcer notre équipe projet.

Description du stage :

Sous la responsabilité de la Responsable des Opérations, le stagiaire aura pour missions des travaux d’industrialisation, de recherche et développement et d’optimisation de process.

La stagiaire travaillera en étroite collaboration avec les services production, maintenance, qualité et amélioration continue, supply chain.

Mission principale : INDUSTRIALISATION

Dans le cadre de l’acquisition de nouveaux équipements destinés à la cuisson de nos farces, le stagiaire participera activement à la mise en place de ces nouveaux équipements et nouveaux procédés :

  • Démarrage des nouveaux équipements
  • Réalisation d’essais industriels
  • Définition et qualification des process de fabrication
  • Rédaction de procédures, enregistrements, modes opératoires
  • Participation à la mise à jour de l’étude HACCP en relation avec l’équipe qualité  
  • Assistance aux opérateurs de production pour les accompagner sur la prise en main des équipements

 Missions secondaires : RECHERCHE & DEVELOPPEMENT - OPTIMISATION PROCESS

  • Participation aux travaux de R&D : développement de nouvelles recettes et optimisation de l’existant
  • Participation aux travaux d’optimisation de nos process (réduction des déchets, augmentation de la productivité, réduction des temps de changement de séries, mise en place d’USITAB…)

Votre profil : 

Vous êtes en cours de formation Agroalimentaire / Ingénierie des systèmes industriels

  • Vous avez idéalement déjà une expérience précédente dans un environnement industriel / Gestion de Production
 Informations

Type de contrat :  Stage
Début :  Entre janvier 2020 et février 2020
Durée :  6 mois
Région : Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Discipline : Agroalimentaire
Rémunération : à définir
 Contact

Référence annonce : STAGE INDUST & RD
Contact : Marine COZIC
Adresse :
541 allée Bellecour
84200  CARPENTRAS
 


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