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:: Description de l'offre - ARTELOGE

 CHEF DE PARTIE H/F Lyon

Le Groupe ARTELOGE, Leader de l’hôtellerie indépendante lyonnaise, est réputé pour son excellence en matière de service.

Chacun de nos 6 établissements a sa particularité, une identité forte :

Hôtels du 3 au 5 étoiles, séduisant une clientèle d’affaires ou de loisir, dotés de SPA, ou accolés à des restaurants allant de la brasserie au restaurant étoilé.

 

 


Nous recherchons pour notre BRASSERIE LYON PLAGE (Hotel Lyon Métropole ****), pour le QUAI 50 (Hotel Lyon Ouest ***)  et pour le TERMINAL 50 ( Hotel PARKEST à Genas ) plusieurs :

CHEF DE PARTIE (H/F)

Vous aurez pour missions de :

  • Participer activement à la production et au service
  • Contrôler l'ensemble des préparations des commis de cuisine
  • Participer à la formation des commis de cuisine
  • Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
  • Etre force de proposition et d'amélioration
  • Appliquer les règles en matière d’hygiène et de sécurité
  • Profil recherché :
  • Première expérience de chef de partie ou ½ chef de partie
  • Expérience sur des opérations de gros volumes
  • Rapidité d’exécution et soucis du détail
  • Facilité à travailler en équipe

Si ce challenge vous motive, et que vous souhaitez rejoindre un groupe avec des valeurs humaines fortes, merci de nous faire parvenir votre candidature.

 Informations

Type de contrat :  CDI Jeune Diplômé (0-2 ans)
Début :  Dès que possible
Indeterminée
Région : Auvergne et Rhône-Alpes
Discipline : Tourisme
Rémunération : à définir
 Contact

Référence annonce : 257280
Contact : Emilie LEFEBVRE
Adresse :
84 Quai Joseph Gillet
69004  Lyon
 


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