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 Mention : B. A. A. N (Biotechnologies, Agro-ressources, Aliment, Nutrition)

Liste des spécialités :

  • Bio-procédés, Agro-alimentaire, Nutrition, Toxicologie (R) INPL-UHP

  • Industries laitières (P) INPL-UHP

  • Nutrition humaine (P) INPL-UHP

  • Sciences et techniques de la Brasserie-Malterie (P) INPL

  • Management et sécurité alimentaire (P) INPL (spécialité habilitée Commission Duby)

L'objectif de la mention Biotechnologies, Agro-ressources, Aliment, Nutrition" (BAAN) est de former les chercheurs et les cadres des organismes publics et des entreprises relevant des domaines de la bio-transformation en général, et de tout ce qui concerne l'alimentation et la nutrition. La spécialité "recherche" de cette mention couvre l'ensemble du domaine de compétences, en visant tout particulièrement la formation des futurs chercheurs, qu'ils se destinent aux laboratoires publics des universités, des organismes de recherche (INRA, CNRS, INSERM), ou des laboratoires des grandes entreprises alimentaires et biologiques. Les spécialités "professionnelles" ciblent des secteurs spécifiques de l'industrie alimentaire (industries laitières, industrie de la brasserie et de la malterie), ou des organismes publics et privés demandeurs de compétences en nutrition humaine (distribution, restauration, communication et éducation nutritionnelles). Pourront accéder à cette mention les étudiants français et étrangers ayant obtenu une licence ou un niveau équivalent dans les domaines de la biologie et de la santé, ainsi que les élèves-ingénieurs des écoles d'agronomie et d'industries alimentaires.


 Informations sur le 3ème cycle

École ENSAIA (INPL)
Niveau requis Bac +3


 Critères d'admission

Pour le master dans son ensemble (M1+M2):

  • Licences de Biologie de l'Université Henri Poincaré Nancy 1 (futures Licences "Sciences du Vivant" et "Sciences de la Santé" de l'UHP)

  • Licences ou formations de niveau équivalent en France ou à l'étranger dans les domaines proches : biologie végétale ou animale, biochimie, génétique, microbiologie, physiologie, agronomie.

  • Elèves des Ecoles d'Ingénieurs des domaines biologiques, agronomiques et agro-alimentaires.

Pour la deuxième année du master (M2):
  • Mention BAAN, année M1

  • 1ère année de master ou formations de niveau équivalent en France ou à l'étranger dans les domaines proches : biologie végétale ou animale, biochimie, génétique, microbiologie, physiologie, agronomie.

  • Elèves-ingénieurs d'Ecoles du domaine.


 Renseignements

Informations complémentaires 
Dossier d'inscription 


 Contacts

Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires
2, avenue de la Forêt de Haye - BP 172
54505 Vandoeuvre les Nancy
Tel. : 03 83 59 59 59
Fax : 03 83 59 58 04

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